Домашно консервиране за начинаещи и напреднали
-
Detail
Характеристика Данни SKU: 9786191535774 ISBN: 9786191535774
Автор: Олга Романова
Поредица: Първа стъпка Година на издаване: 2024 Вид корица: Мека Език: Български Характеристика Данни Издателство: Паритет
Брой страници: 216 Възраст до: 99 Възраст от: 30 Пол: Жена, Мъж Размер см: 12 х 17 см. Тема: Кулинария (Food & Drink) Как да съхраним възможно най-дълго прекрасните плодове и зеленчуци, с които лятото и есента ни даряват всяка година? В тази книга са събрани рецепти за консервиране и съхранение на различни храни посредством разнообразни методи – замразяване, сушене, ферментация, мариноване, осоляване и варене, които са популярни и лесни за изпълнение. Наред с тях ще откриете и рецепти за домашно приготвени деликатеси, които ще задоволят и най-претенциозните вкусове на онези от вас, които търсят нещо ново, интересно и екзотично, независимо дали сте начинаещи или напреднали в кухнята.
Подлагането на хранителните продукти на специална обработка и предпазването им от вредното влияние на микроорганизмите, които влошават качествата им и ги развалят, може да се направи чрез:
• Мариноване
• Осоляване
• Сушене
• Замразяване -
Customer ReviewsNo comments
